Всем доброго время суток!
Под давлением экономики власти были вынуждены в срочном порядке снять ограничения, введённые в связи с опасностью распространения нового вируса Covid 19. В результате этого график новых заражений пополз немного вверх. Ближайшее время нам покажет насколько правы аналитики, которые утверждают, что эпидемия в России закончится в конце июля. У меня большие сомнения на этот счёт и, в связи с этим, я очень рекомендую не расслабляться и соблюдать меры предосторожности. Они включают себя ношение масок, перчаток и очков в местах скопления людей, соблюдение социальной дистанции 2 метра. Вирус как был в популяции, так и никуда и не делся. В результате переходов от носителя к носителя снизилось негативное воздействие вируса на человека.
А тем временем мы продолжаем готовить, и самый лучший наш выбор - это вкусный овощной салат из свежих помидоров, авокадо и сладкого перца. Очень рекомендую покупать овощи на рынках. И всегда необходимо помнить, что ваш результат во многом будет зависеть от качества ингредиентов.
Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
из расчёта на семью из 2-х человек
3 помидора
1 авокадо
1 сладкий перец
1 головка крымского лука
пучок зелёного лука, петрушка, укроп
сметана по вкусу (рекомендую 10%)
специи по вкусу (соль, перец, приправы)
Как приготовить:
Сначала моем все наши свежие овощи под холодной водой. Авокадо очищаем и извлекаем косточку. Мякоть авокадо режем на кубики. У сладкого перца вырезаем плодоножку и тщательно удаляем семена. Очищаем от кожуры репчатый сладкий лук. Нарезаем помидоры, перец и лук. Очень рекомендую использовать только острый нож. Моем под холодной водой зелёный лук, петрушку, укроп. Выкладываем нарезанные ингредиенты в салатник, солим и перчим по вкусу. Для перца горошком рекомендую использовать ручную мельницу. Так будет гарантированно вкуснее. В самом конце посыпаем наш салат измельчённой пряной зеленью, кладём охлаждённую сметану и всё это несколько раз перемешиваем. И вот наш вкуснейший овощной салат готов!
Традиционно в салат с помидорами добавляют свежие огурцы, которые предварительно моют и мелко нарезают. Но я такой вариант категорически не рекомендую, так как помидоры с огурцами совершенно не сочетаются в одном салате.
И кратко о пользе салата из помидоров, авокадо и сладкого перца!
Помидоры имеют в своём составе набор элементов, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают очистить организм. Помидор - важный источник ликопина, мощного антиоксиданта, который обладает иммуностимулирующим и противоопухолевым действием, замедляет процесс старения организма.
Авокадо нормализует функции желудочно-кишечного тракта, борется с лишним весом, снижает холестерин, улучшает состояние сердца и сосудов.
Сладкий перец способствует нормализации деятельности нервной системы и необходим людям, находящимся в депрессии, и людям, не справляющимися с бессонницей, находящимися в стрессовой ситуации.
Зелёный лук обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, высокой противомикробной активностью и помогает снижать сахар в крови.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Подписывайтесь на мой канал - тут будет ещё много интересных статей и рецептов!