Ну, почему я раньше не жарила эти лепешки!) Они невероятно вкусные, ароматные и пряные! На запах пришли соседи) Мы обедали двумя семьями с маленькими детьми, все уплетали за обе щеки! Рецепт ну, ооочень простой, а результат соберет всех за столом!)
Вам потребуется:
-1 литр кефира (любого)
Если вы захотите заменить кефир молоком, то у вас ничего не получится( Вкус будет совсем другой. Поэтому, подойдет только кефир.
-2 ст муки
-2 яйца
-пучок укропа
-немного зеленого лука (лук можно класть в любом количестве, в зависимости от того, кто как любит, я добавила 5 перьев)
-200 гр сыра (у меня был гауда)
-соль по вкусу
-подсолнечное масло для жарки.
Способ приготовления:
-сыр трем на крупной терке
-добавляем 2 яйца
-мелко режем зелень
-все перемешиваем и добавляем 1 литр кефира (у меня самый обычный по акции)
-добавляем муку и соль, замешиваем тесто
-жарим лепешки на разогретой сковороде на подсолнечном масле до золотистой корочки
На 1 лепешку нужен 1 небольшой половник теста.
Тесто получается густое из-за сыра и зелени, поэтому тесто слегка расправляйте ложкой на сковороде.
Лепешек получается ОООчень много, я даже не считала))) и все это с 1 литра кефира.
Вкус получается необыкновенно пряным и насыщенным! Для взрослых тесто лучше поперчить и готовые лепешки подавать на стол с чесночным соусом, это просто объедение!)))
Так как у нас в гостях были дети, я обошлась без перца и чеснока, ели просто со сметаной.
Эти лепешки идеальны не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве закуски ко всему!
Попробуйте приготовить эти невероятные лепешки, я уверена, вы и ваши близкие оценят это блюдо по достоинству!
Желаю всем приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!)