В летний период не очень хочется перегружать свой желудок тяжелой пищей.
Хочется чего-то легкого. В таком случае можно приготовить достаточно питательный, полезный и легко перевариваемый суп!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- вода — 1 л.
- куриный фарш — 200 г.
- плавленый сырок — 2 шт.
- шампиньоны — 100 г.
- луковица — 2 шт.
- стебель лук-порея — 1 шт.
- масло оливковое — 1 ст. л.
- соль — 1 щеп.
- перец — 1 щеп.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Луковицу порезать мелкими брусками. Порей порезать тонкими кольцами.
2. На сковороде нагреть масло, обжарить в нем куриный фарш, лук до неполной готовности.
3. Фарш и лук переложить в кастрюлю, залить водой, присыпать солью, перцем. Отваривать все на протяжении 5 минут.
4. Грибы почистить, нарезать мелкими ломтиками, обжарить. Переложить грибы в бульон.
5. Плавленый сырок натереть на терке, добавить в суп.
Судить о готовности блюда можно по полному растворению сырка.
Перед подачей к столу блюдо можно украсить рубленой петрушкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, подписывайтесь на канал, чтобы у вас всегда были вкусные рецепты под рукой!