Вы тоже любите тыкву? Как вы ее готовите? Мне она нравится в сочетании с кокосовым молоком, имбирем и карри. Для того, чтобы суп получился полноценным блюдом, необходимо добавить белок. К этому супу я люблю готовить гренки. Мне очень нравится суп, особенно, когда он очень хрустящий. После этого вы можете побаловать себя супом на ужин или в качестве обеда. Кто попробует? Какие у вас проверенные рецепты?
Ингредиенты:
1 небольшая тыквы
кокосовое молоко
1 крупный лук
3 зубчика чеснока
карри, имбирь, соль
кокосовое масло
семена тыквы
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве кокосового жира. Когда лук станет золотистым, добавьте чеснок и обжарьте. Затем добавляем вымытую тыкву (не очищаем от кожуры), которую нарезаем небольшими кубиками. Залейте кипятком и варите до мягкости. Как только тыква станет мягкой, смешайте ее с помощью погружного миксера и добавьте кокосовое молоко. Приправьте суп небольшим количеством соли, специй карри и мелко натертого имбиря. Разогреть суп и подавать.