Добрый день дорогие читатели и гости моего канала!
Тема десертов, пирогов и сладостей в нашем доме очень актуальна. Мы все жуткие сладкоежки. Нас оправдывает только то, что я стараюсь делать сладости сама и на самом деле они не совсем сладкие, не такие, как покупные.
В рецепте (во всех моих рецептах) указано небольшое количество сахара (или вообще он отсутствует), но вы можете использовать больше по своему вкусу.
Венские вафли универсальное блюдо. Их можно есть как десерт, как завтрак и перекус. Сочетать с разными топпингами: вареньем, сиропом, фруктами, сливками, а некоторые личности (как мой папа) не брезгуют и кусок колбасы или сыра на неё положить))
Ингредиенты:
количество ингредиентов рассчитано на 6 вафель.
- масло сливочное - 90 гр
- яйцо - 1 шт
- молоко - 100 мл
- сахар - 50 гр
- мука - 150 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
масло комнатной температуры режу (иногда, когда срочно нужно, я его грею в микроволновке или ковшике на плите)
Добавляю остальные ингредиенты сразу, так удобнее масло перетирать.
Смешиваю. Можно вилкой, можно миксером, кому как удобно. Главное до однородного состояния, чтобы не было кусочков масла, иначе оно потечёт по вашей вафельнице через все щели и потребуется уборка.
Дальше в тесто накладываем ложкой на разогретую вафельницу. Обычно на одну вафлю нужно 2 ст.л теста. Если хотите небольшие вафли, то кладёте меньше.
Кстати, это моя вторая вафельница (первая была неудачная, другой фирмы без съемных панелей), delonghi, она очень удачная, со съемными панелями и их можно мыть в посудомойке.
Форму маслом не смазываю.
Первая закладка 5 минут в среднем печётся, остальные по 4.
Минутки через 3 можно заглянуть аккуратно- проверить. Если откроете рано, то разорвёте там все.
Для снятия вафли использую китайские палочки. Они достаточно длинные, деревянные, не царапают покрытие, удобно просовывать в линии если вафля не отлипает.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, а также делитесь с друзьями и оставляйте комментарии🌺