Легкая, воздушная запеканка к чаю - то что нужно, если сладкого хочется, но похудеть к лету бы не мешало (хотя бы к следующему)))
Нам понадобиться:
- творог 2%-5% жирности - 300 гр.
- изюм 100 гр.
- сахар - 1,5 ст.л. ( у меня запеканка без сахара, но по вкусу можно добавить сахар или заменитель, это не так страшно)
- яйца - 2 шт.
- сливочное масло - 50 гр.
- соль - 0,5 ч.л.
- сода -на кончике ножа
- мука - 2,5 ст.л.
Творог тщательно перетираем с сахаром, добавляем взбитые с солью яйца, растопленное сливочное масло, соду и муку.
Изюм предварительно промываем водой и засыпаем небольшим количеством муки, так он не будет оседать на дно запеканки при выпекании. Добавляем в творог.
Выкладываем все в форму, предварительно смазанную сливочным маслом ( у меня силиконовая) и выпекаем в духовке 25 минут при 180 градусах.
Готовую запеканку украшаем ягодами или сахарной пудрой, при желании, можно намазать верх нежирной сметаной и посыпать сахаром.
Приятного аппетита!
#творожная запеканка
#рецепты из творога #вкусно и полезно #пп рецепты
