Приветствую на канале Лучшая подруга!
Относительно недавно я первый раз попробовала мясо нутрии. И честно говоря, я никогда не видела его в продаже. Узнала только от мамы парня, в Краснодарском крае его легко купить.
Мясо нутрии является диетическим продуктом. Рекомендуется употреблять с проблемами связанными с пищеварением, пожилым, а так же деткам.
В странах Европы нутрия является деликатесом.
По цвету больше напоминает говядину, а по вкусу чем-то похож на кролика.
Мясо богато йодом.
Мясо гипоаллергенно.
Из мяса нутрии мы делаем шашлык или запекаем в духовке. В этот раз я решила порезать кусочками и поджарить на сковороде.
Мясо имеет прослойку жирка, но его не сравнить больше не с чьим жиром. Оно более мягкое, легкое. Я конечно же большую часть срезаю, потому что всё-таки люблю совсем постные кусочки.
Готовиться очень очень быстро, мясо получается сочное, не смотря на то, что сверху образуется хорошая корочка.
Приготовление.
Для приготовления необходимо нарезать нутрию на кусочки. Выложить на раскаленную сковороду обжарить с двух сторон, добавить соль, специи.
Тем временем нарезать лучок кольцами или полукольцами, за 5-7 минут до готовности выложить к мясу лучок, по желанию зелень. Накрыть крышкой.
Такое мясо готовиться не больше 25 минут!
Вот такая вкуснятина получается:
Получается очень вкусно. Если увидите мясо нутрии обязательно попробуйте.
Если знаете другие способы приготовления, буду рада если поделитесь рецептом в комментариях).
500 рублей за заказ карты Альфа-Банка.Рассказываю о бесплатной дебетовой карте.