Всех приветствую, друзья! Наступило лето, на улице прекрасная теплая погода и самое время приготовить окрошку. Будем ее готовить на квасе. Классический рецепт. Как всегда с фото, пошаговый. Приступаем.
Нам понадобятся:четыре отварных картофелины, два вареных куриных яйца(приготавливаем их заранее), вареная докторская колбаса, свежие огурцы, редис и зелень. Из этих компонентов собираем основу окрошки.
В большую ,глубокую посуду отправляем нарезанные кубиками компоненты: колбасу, картофель,яйца.
Огурцы и редис режем мелко соломкой и тоже отправляем в нашу глубокую чашу. Редис и огурцы беру в одинаковых пропорциях.
Режу зелень. У меня зеленый лук, петрушка и укроп. Режу немного, кто любит зелень, может добавить больше.
Все перемешиваю, солю и накладываю в тарелку. Уже в тарелке в основу для окрошки я добавляю квас, половину чайной ложки горчицы и столовую ложку сметаны.
Окрошка готова. Приятного аппетита!
Если у вас есть простой и любимый рецепт, пишите, приготовим, расскажем, проверим. Пишите комментарии, подписывайтесь. Всего вам доброго.