Это, мои друзья, мой новый рецепт веганских булочек с корицей. Приготовить их совсем не трудно. Вкус выпечки приятно удивит ваших близких. Даже без добавления яиц и молока они сохраняют нежную текстуру. Скорее попробуйте!
⏲️ 1 час - отдых
⏲️ 1 час - приготовления
🥯 12 порции
🧬 Пищевая ценность
🎥 Видеоролик — в конце текста
Ингредиенты
Для теста 🥟
- ½ стак Вода
- 3.5 стак Мука пшеничная
- 1 ст л Сахар
- 2 ч л Дрожжи
- 80 мл Растительное масло
- 2 шт Банан
- 1 ч л Разрыхлитель
- 1 ч л Соль
- 1 ч л Ваниль
- 3.5 стак Мука пшеничная
Для начинки 🍯
- 2 ч л Корица
- 2 ст л Растительное масло
- ½ стак Сахар
Для молочной глазури 🥛
- 4 ст л Сахарная Пудра
- 3 ст л Растительные сливки
Приготовление
1. В миску наливаем полстакана теплой воды или молока, добавляем столовую ложку сахара и дрожжи. Размешиваем до полного растворения дрожжей. Ставим миску в теплое место до образования пены.
2. Чистим два банана. Доводим до состояния пюре в блендере или вручную, смешав с чайной ложкой соли и растительным маслом. Полученную консистенцию смешиваем с дрожжевой массой.
3. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, ваниль и соль. Постепенно вливаем жидкую смесь и замешиваем тесто в течение 6-8 минут. Получившееся тесто должно быть мягким, гладким, но не липким.
4. Положите тесто в миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место. Через 30 мин тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.
5. Смешиваем в миске половину банана, растительное масло, корицу и сахар. Кулинарной кистью равномерно распределяем начинку по тесту, оставив свободными около 1,5-2 см у дальнего широкого края прямоугольника.
6. Как тесто поднимется, выкладываем его на присыпанный мукой стол, немного обминаем и раскатываем в прямоугольный пласт шириной 40 см на 55 см и толщиной 5 мм.
7. Сворачиваем тесто в плотный рулет, начиная от ближнего широкого края и закрепляем, защипывая дальний край.
8. Разрезаем на части толщиной 3-4 см. Перекладываем булочки синнабоны срезом вверх в форму для выпечки.
9. Духовку разогреваем до 180°С (375 F) и выпекаем булочки с корицей 20-30 минут до румяности.
10. Достаем наши булочки синнабон с духовки, даём немного остыть покрываем молочной глазурью и посыпаем орешками по желанию.
11. Для приготовления молочной глазури смешиваем 4 столовой ложки сливок и 4-5 столовых ложек сахарной пудры.
Любишь веганскую еду? Тогда советую приготовить:
🥣 Борщ без мяса
🍒 Чиа пудинг на кокосовом молоке
🥑 Салат из авокадо
🥘 Веганская лазанья
🥧 Пирог с капустой
🌯 Веганская ШАУРМА в лаваше
🐼 Мраморное шоколадное печенье (веган)
🍪 Овсяное печенье с яблоком (веган)
🍬 Веганские конфеты
🍪 Овсяное печенье с бананом (веган)
Также загляни в подборки:
Растительное молоко 🥛 10 рецептов
7 рецептов веганского печенья
5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)
️✔️ Подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen
✔️ Более 200 веганских рецептов на страницах блога Ropovka.com