Фотоподборка (приготовление куриного рулета)

Набор продуктов и инструментов для приготовления

Отделить малое филе от большого, большое филе раскрывают

смешиваем специи

Специи можно брать любые по вашему замечательному вкусу

Филе отбивают и натирают специями, можно добавить чеснок натёртый на мелкой тёрке.

Подготавливаем пищевую плёнку

Стол перед этим необходимо немного смочить, это важно!

Сворачиваем филе в рулет

заворачиваем рулет в пищевую плёнку

завязываем с двух сторон плотно!

Если плёнка порвалась(а такое вполне может быть) заворачиваем рулет во второй слой пищевой плёнки.

переплетаем шпагатом

Готовые рулеты закладываем в кипящую подсоленную воду, варим 25-30 минут на среднем огне.

Вынимаем рулеты, остужаем их. После этого снимаем шпагат и плёнку.

Подготавливаем массу для смазки рулета.

Здесь вы тоже можете ориентироваться на ваш личный вкус.

Смазываем все силиконовой кисточкой ровным слоем.

Ставим в жарочный шкаф или в микроволновую печь до румяной корочки.

Подаём как в горячем так и в холодном виде.

Всем добра и позитива!