Вкуснейшая курица с кабачками и картошкой в духовке (Мм, корочка!)

Очень нежные и сочные куриные окорочка с хрустящей корочкой с картошкой и кабачками в духовке! Рецепт под видео

Ингредиенты:

• Куриные окорочка - 4 шт.
• Картофель - 0,5 кг.
• Тыква - 200 гр.
• Кабачок молодой - 1 шт.
• Оливковое масло - 3-4 ст.л.
• Горчица дижонская - 2 ст.л.
• Семена горчицы - 1 ст. л.
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец, сушеные травы по вкусу (у меня петрушка, тархун, базилик)

Нарезать очень мелко лук, можно измельчить в блендере.

Лук, горчицу (я беру дижонскую - она мягкая и вкусная), одну столовую ложку семян горчицы (они добавят хрустинку и дополнительно раскроют аромат во время выпекания), добавить оливковое масло, хорошо перемешать венчиком.

Обваляйте в маринаде куски курицы и дать им постоять 20-30 минут.

Нарезать картошку (если молодая, то можно вместе с кожурой) на кольца.

Нарезать кабачок на кубики.

Тыкву нарезать мелким кубиком.

Овощи полить оливковым маслом, добавить специи, соль, перец по вкусу, перемешать. Овощи сложить в форму для запекания равномерным слоем.

Разложить на подушке из овощей куриные окорочка. Остатки маринада положить поверх кусков. Выпекать при 190 градусах 30-40 минут (если курица целая около 1,5 часа).

Куриные окорочка с картошкой и кабачками в духовке готовы.

Очень вкусно будет полить блюдо тем соком, который образуется на дне формы. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)