Всем привет!
Наступило лето, а вместе с ним тёплая погода, в которую так и хочется выбраться на природу и устроить пикник.
Перекус-перекусом, а хочется чего-то сытного и горячего, особенно, если собираются семьи с детьми: шашлык может быть жёстким и сухим, а магазинный кетчуп вреден.
Вот тут на выручку и приходит торпеда. Итак, что она из себя представляет: шестигранник или широкая труба, со снимающейся крышкой, внутри которой ставится поддон с будущей вкусняшкой.
Труба обкладываетмя дровами, а блюдо готовится практически в собственном соку и получается с "дымком", но вместе с тем очень сочным и вкусным.
Самое интересное, что блюдо это очень бюджетно: нужна 1 курица, половина небольшого велка капусты, пара крупных морковок и луковиц, и картошка.
Все ингредиенты моем, чистим, нарезаем. Сильно мелко овощи не крошим - разварятся. Перемешиваем все прямо в поддон или отдельном тазике, солим, перчим, добавляем любимые приправки, воду (чтобы не было чузо и не пригорело), и ставим примерно на 40-60 минут на огонь.
Получается просто волшебно, одного такого поддона хватает нам на всю семью - сочная замена шашлыка сразу с гарниром, не сухо и для детей подходит.
А вы готовите такое блюдо?