Вкуснейшие вареники с клубникой и черешней - мой рецепт!!! Ингредиенты: Для начинки: 1. Черешня 2. Клубника 3. Сахар Для теста: 1. Мука - 1,5 стакана 2. Вода - 0,5 стакана 3. Яйца - 1 шт 4. Соль - одна небольшая щепотка Примечание - количество воды может меняться из-за "силы" вашей муки. Этапы приготовления 1. Черешню и клубнику промыть, у черешни отделить мякоть от косточки, нарезать. 2. Для теста: а) просеять муку 2-3 раза (насытить кислородом) б) Взбить яйца с солью и влить половину воды в) В муку осторожно влить нашу смесь и вымесить с добавлением оставшейся воды г) После вымешивания поместить тесто под пленку и дать "отдохнуть" 15-20 минут. Примечание - вода для теста должна быть 30-35 °C. 3. Осталось только слепить наши вкуснейшие вареники и отварить их. Приятного аппетита!!!
Вкуснейшие вареники с клубникой и черешней - мой рецепт!!!
Ингредиенты:
Для начинки:
1. Черешня
2. Клубника
3. Сахар
Для теста:
1. Мука - 1,5 стакана
2. Вода - 0,5 стакана
3. Яйца - 1 шт
4. Соль - одна небольшая щепотка
Примечание - количество воды может меняться из-за "силы" вашей муки.
Этапы приготовления
1. Черешню и клубнику промыть, у черешни отделить мякоть от косточки, нарезать.
2. Для теста:
а) просеять муку 2-3 раза (насытить кислородом)
б) Взбить яйца с солью и влить половину воды
в) В муку осторожно влить нашу смесь и вымесить с добавлением оставшейся воды
г) После вымешивания поместить тесто под пленку и дать "отдохнуть" 15-20 минут.
Примечание - вода для теста должна быть 30-35 °C.
3. Осталось только слепить наши вкуснейшие вареники и отварить их.