Всем большой привет! Сегодня хочется предложить вам один из вариантов вкусной и простой закуски на стол в виде торта, очень красивый и нарядный и уж точно никого не оставит равнодушным. В итоге нежный, ароматный, очень вкусный, как в холодном, так и в горячем виде.
РЕЦЕПТ:
Кабачки (среднего размера) - 2 - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 - 2 шт.
Мука - 150 гр.
Соль, перец по вкусу
Сметана - 150 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - небольшой пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук репчатый 2 шт. нарезаю кубиками
Свежую морковь 2 шт. натираю на крупной терке
Обжариваю на сковородке на небольшом количестве масла до готовности
Пока остывает начинка натираю кабачки 2 шт. на крупной терке (если кабачки старые удалите семена и снимите кожицу)
Немного отжимаю от сока (по желанию можно добавить мелко нарезанный укроп)
Добавляю яйца 3 шт.
Муку 150 гр. (может понадобится больше)
Перемешиваю
Выкладываю порцию теста, разравнивая с помощью ложки
Придаю форму блина
И обжариваю на сковороде поочередно с двух сторон до золотистого цвета
Сделаю соус:
Смешиваю сметану 150 гр. (по желанию можете заменить на майонез или сделать соус 1 к 1)
Чеснок 2 зубчика
Нарезаю мелко небольшой пучок укропа
Собираю торт:
На плоскую тарелку выкладываю кабачковый корж
Смазываю готовым соусом
Сверху распределяю обжаренный лук с морковью
Повторяю так, пока не закончатся коржи
Сверху мелко натираю отварные яйца 2 шт. (с ними тортик получается нежнее)
Сразу отрезаю кусочек тортика и пробую его на вкус
Очень вкусно, сытно и нежно получилось
Приятного вам аппетита! Подписывайтесь и ставьте пальчик вверх. Оставляйте комментарии, делитесь своими рецептами, я буду очень рада. Всем пока. До скорой встречи!
Еще больше рецептов из кабачка можете посмотреть ниже:
ТАКИЕ КАБАЧКИ В ОДИН МИГ СЪЕДАЮТСЯ СО СТОЛА.