Погодка стоит просто изумительная, настоящее лето. Плюс 29 в тени. Это так здорово, что не передать словами. Особенно после такого холодного мая. Спим с открытыми окнами, просыпаемся под пение петуха птиц.
Мы с семьёй устроили маленький отпуск на своём мини- море!
Три дня уже, целыми днями, просто отдыхаем, загораем, купаемся, кушаем фрукты и наслаждаемся жизнью. Каждый день благодарю Вселенную за этот мой персональный рай! Какое же это, всё таки, счастье - свой дом, свой кусочек планеты.
Сегодня только немного поработали с утра. Было не очень жарко и я добралась до теплицы. Обрезала лишнее у помидоров, прополола, порыхлила и укрыла землю скошенной травой.
Всё в теплице ещё маленькое, огурчики спрятались в траве и не видать. Но через пару недель их уже нужно будет подвязывать и формировать в одну плеть. А помидорки некоторые начали цвести уже.
Сегодня муж первый раз уже косил. Куча травы наросло. Особенно одуванчики прут. Я, кстати, сделала настойку из них. Теперь будет три недели стоять в темном месте.
Вчера была жара, а потом началась гроза и пролился хороший такой, летний ливень. Всё грядочки мне пролило знатно.
Вот такое бы всё лето! Жара и дождь. Тогда за урожай можно не переживать.
В такую погоду ничего не хочется есть. В ходу окрошка. Но захотелось к вечеру что нибудь вкусненького и не слишком тяжёлого. Решили запечь леща в сметане. Муж купил хорошего такого леща на рынке. Почистил, выпотрошил, обрезал плавники, голову и хвост.
Я рыбину промыла под холодной водой, со всех сторон( и внутри брюшка) натерла смесью соли с черным перцем, уложила на смазанный противень, вокруг леща разместила картошку, обильно смазала всё это сметаной( ушла вся баночка 250 мл).
Ах, да! Ещё добавила к картошке лук кольцами.
Разогрела духовку до 180 градусов и поставила запекаться Леща до готовности. Примерно на пол часа ( плюс-минус 10 минут).
Ароматное, вкусное, сытное и в то время, лёгкое блюдо готово.
На пару дней придет похолодание. Будет всего плюс 15. Но не беда, потом снова придет жара. А пока отдохнем от нее немного. Поработаем в огороде, муж крыльцом займётся, наконец, а то в жару очень тяжко работать.
Вот как то так. Лето- это маленькая жизнь!
Всем хорошего дня!
А я полетела!