Готовится за 15-20 минут при условии, что у вас готовый отваренный картофель. Такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол. Оно не совсем обычное и довольно вкусное.
Что нам потребуется:
Картофель — 3 шт.;
Колбаса — 100 гр.;
Сыр твёрдый — 70 гр.;
Сметана — 50 гр.;
Зелень — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Перец чёрный молотый — по вкусу;
Растительное или сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Картофель отварим в подсоленной воде до готовности. Остудим и разрежем на две части.
Колбасу и сыр натрем на тёрке.
Из каждой половины картофеля удалим середину чайной ложечкой.
Удалённую мякоть картофеля разомнём и перемешаем с тертым сыром и колбасой. Поперчим и посолим по вкусу.
Добавим в начинку сметану. Всё хорошо перемешаем.
Наполним начинкой половинки картофеля так, чтобы начинка лежала с горочкой, но плотно.
Противень смажем выбранным маслом, выложим фаршированный сыром и колбасой картофель и поставим запекаться в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.
Вкусный ужин готов, при желании можете посыпать картофель свежей зеленью. Так блюдо будет ароматнее и вкуснее.
Приятного аппетита!