По классике: готовим кабачковые оладушки по рецепту моей бабушки

В 1985 году в Астрахани вор запнулся о растущий кабачок, упал и был схвачен жителем города. Это единственный официально зарегистрированный в мире случай, когда кабачок принёс какую- то пользу.

Но если без шуток, из кабачков можно приготовить вкусные оладушки к завтраку. И сегодня я хочу поделиться рецептом моей бабушки.

В Монако официально запрещено выращивать кабачки, потому что там мало земли.

Ингредиенты:

1) Кабачок (небольшой) - 1 шт.

2) Яйцо - 2 шт.

3) Сметана - 2 ст. л.

4) Мука - 3 ст. л.

5) Зелень - 1 пучок (у меня укроп, петрушка, кинза)

6) Чеснок - 2 зубчика

7) Соль - по вкусу

8) Специи - по вкусу

Приготовление:

Трём на крупной тёрке кабачок. Затем мелко режем чеснок. Нарезаем зелень, добавляем сметану, яйца, муку и всё хорошо перемешиваем. Смазываем сковородку маслом и ждём, когда она разогреется.

После чего столовой ложкой выкладываем тесто и обжариваем с 2 сторон до румяной корочки.

Вкусные кабачковые оладушки готовы. Можно подать со сметаной.

В России, чтобы не идти в гости с пустыми руками, берут с собой кабачок. Один кабачок за месяц способен сменить до 8 хозяев. (анекдот).

А чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь на мой канал ЗДЕСЬ.