Как и с хлебом, это тесто считается меньше калорийным и для меня наиболее простой и вкусным. Следя за своей фигурой ,я не боюсь кушать такую замечательную пиццу.
Нам понадобится (на 1 противень):
- Мука – 2 ст.
- Вода – 1/2 ст.
- Масло оливковое или подсолнечное – 3,5 ст.л.
- Соль – щепотка
А начинку можно сделать по вашему вкусу.
Замешиваем тесто:
1. Просейте муку в глубокую емкость.
2. Добавьте воду. Возможно понадобится меньше, чем полстакана, так как мука может быть влажной, поэтому добавляйте постепенно. Налили немного и попробовали замесить, если нужно – добавьте еще.
3. Щепотка соли.
4. И вливаем масло. Оно необходимо чтобы тесто было более нежным и рассыпчатым. Лучше всего брать именно оливковое масло, но если его нет, то берите подсолнечное.
5. Замешиваем мягкое тесто. Сначала оно получится не очень равномерное и эластичное, поэтому ему нужно дать отдохнуть.
6. Накрываем его пленкой и оставляем на 20-30 мин. Это важный этап, во время которого оно становится более эластичным, работать с ним после этого легче, оно не рвется и легко раскатывается. Этим временем можно заняться начинкой, приготовить соус или помыть посуду.
7. Через полчасика его можно раскатывать.