Правильное питание - это физиологически полноценное сбалансированное питание человека с учётом его пола, возраста, характера труда, физических нагрузок, климатических условий обитания и других факторов.
Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности и активному долголетию.
В основе правильного питания лежат три основных принципа:
1. Равновесие (баланс) между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности.
2. Соблюдение режима питания.
3. Удовлетворение потребностей организма в определённом количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, минералы и витамины).
Слегка рассмотрим принципы подробнее.
1. Баланс энергии. Он зависит от целей: поддержание веса, набор или сброс (похудение). Исходя из цели и физической активности, подбираем количество энергии, которую нужно получить с пищей (ккал).
2. Режим питания очень важен. Он нормализует работу ЖКТ, и, как следствие, работу всех систем организма.
Его соблюдать очень важно. Как говорится: "война - войной, а обед по расписанию".
3.Потребность в питательных веществах. Организм ежедневно нуждается в определённом соотношении веществ, а именно:
-углеводы 50-60%
-белки 30-35%
-жиры 10-20%.
Это от того объёма ккал, который определили в первом пункте.
Кроме этого, ежедневно нужны витамины и минералы в определённых количествах.
Чем правильное питание отличается от диет?
Диеты предполагают собой ограничение в тех или иных продуктах. А значит, организм во время диеты недополучает необходимые для полноценной и правильной работы вещества. Поэтому все диеты не просто бесполезны, но еще и вредны. Имею ввиду универсальные диеты, которые нельзя путать с диетами по медицинским показаниям. Потому что врач прописывает человеку индивидуальную диету после обследования и при наличии у человека тех или иных заболеваний для того, чтобы исключить из рациона те или иные продукты, в зависимости от диагноза.
А вы увлекаетесь диетами? Или придерживаетесь рационального питания?