Когда впереди - выходные, а хочется приготовить много, вкусно и полезно, но при этом приложить минимум усилий, вам поможет этот рецепт - ЁЖКИНА ГРЕЧКА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица (части) - 1,6кг
гречка - 0,6кг
лук - 1-2шт
морковь 1-2шт
зеленый горошек - 1банка
майонез - 100гр
специи для курицы - 1ст.л.
соль - 1ст.л.
черный молотый перец - 0,5ч.л.
Сначала солим куски курицы и маринуем в майонезе со специями.
Лук нарезаем кубиками и выкладываем слоем на смазанный маслом противень.
Морковь натираем на крупной терке и выкладываем слоем на лук.
Затем высыпаем гречку, солим, перчим и высыпаем горошек. Заливаем водой, сверху выкладываем курицу, накрываем фольгой (очень плотно) и ставим в духовку на 45 минут при 170С.
Периодически проверяйте и при необходимости доливайте воды.
Получается очень много, сытно и вкусно!!!