Обалденная тушеная капуста! И готовлю я ее прямо в сковороде - очень удобно, к тому же меньше мыть посуды:) Быстренько все нарезала, заложила и потом только иногда помешиваю, а так-то занимаюсь своими делами. Даже не замечаю, как вкуснейший ужин из капусты у меня уже на столе:) Как говорится: минимум хлопот, максимум удовольствия!)
Весь процесс приготовления можно ПОСМОТРЕТЬ в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
- 1 килограмм белокочанной капусты
- 500 грамм свиных ребрышек
- 1 средняя луковица
- 1 чайная ложечка сахара
- 1 столовая ложка томатной пасты (с горкой)
- 3-4 столовых ложки подсолнечного масла
- черный молотый перец и соль - по вкусу.
Интересные рецепты вкусных блюд на сковороде можно посмотреть еще здесь:
Быстрый ЗАВТРАК на сковороде практически из НИЧЕГО
Капустный ПИРОГ на сковороде
Быстрый ужин на сковороде - из сосисок и квашеной капусты
Кабачковая "лапша" за 15 минут - вкусно, просто и полезно
Сытный ужин за 30 минут - ленивые макароны на сковороде
Рассыпчатый плов - быстрый рецепт на сковороде
Самые "ленивые" голубцы в моей практике (на сковороде)
Ход действий:
1. Чисто вымытые ребрышки разрезаем на кусочки между косточками, промакиваем бумажными полотенцами и обжариваем со всех сторон на сильном огне в сковороде с раскаленным подсолнечным маслом - до получения румяной корочки.
2. Пока ребрышки жарятся, подготавливаем капусту: шинкуем ее специальной шинковкой или просто ножом, солим и хорошо мнем руками до выделения сока (если у вас капуста молодая, то мять не надо, иначе при тушении получите кашу). Затем перчим, добавляем томатную пасту, нарезанный мелкими кубиками лук и все хорошенько перемешиваем.
3. Выкладываем подготовленную капусту в сковороду с обжаренными ребрышками, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 35-40 минут, при этом периодически перемешиваем. Затем посыпаем тушеную капусту сахаром, также можно досолить и доперчить по вкусу, снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 5-7 минут.
Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2020 ©
#вкусная тушеная капуста , #рецепт тушеной капусты , #тушеная капуста с мясом , #люськины рецепты , #людмила кирилюк