Многие любят хрустящую оригинальную закуску – сыр в кляре, рецепт этого блюда освоить несложно. Румяные палочки с теплым тянущимся сыром внутри никого не оставит равнодушным. Они готовятся очень быстро и могут стать отличным аперитивом перед основным блюдом.
Лучше обжаривать твердый сыр в кляре, рецепт с фото позволяет оценить внешний вид готового лакомства. Готовить закуску лучше впрок, так как она съедается очень быстро. Важно понимать, что сыр обладает высокой жирностью. Поэтому лучше ограничивать количество съеденных палочек за один прием пищи.
Как приготовить сыр в кляре: рецепт с фото пошагово
Кляр для сыра готовится из яиц с использованием панировочных сухарей. Конечно, нам пригодятся специи. Что касается соли, то ее можно и не использовать. Расплавленный сыр, итак, довольно соленый. Соль можно добавить в том случае, если закуска готовится к пиву.
Ингредиенты:
- Твердый сыр – 300 грамм;
- Куриные яйца – 3 штуки;
- Панировочные сухари – 75 грамм;
- Соль, перец, другие специи – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
- Сыр нарезаем тонкими длинными брусочками и выкладываем в миску;
- В одной чашке взбиваем яйца с солью и специями. В другую - выкладываем панировочные сухари;
- Окунаем каждый брусок сыра в яйцо, а затем в панировку. Важно! Панировка должна быть равномерной. Иначе в процессе жарки сыр начнет плавиться и вытекать. Чтобы панировка была более равномерной сыр можно обваливать в муке, а потом опускать в яйцо;
- В сковородке разогреваем растительное масло, которое должно скрывать сырную палочку примерно наполовину. Обжариваем сыр с каждой стороны до образования хрустящей корочки;
- Для удаления излишков жира выкладываем палочки на бумажную салфетку.
Сырные палочки относятся к самым популярным видам закуски. Их можно дополнить различными соусами.
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Оформите еженедельную доставку и получите скидку 10% на всё меню! Доставка – всегда бесплатная, даже за город.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤