1629 подписчиков

Творожный манник с маком

20 июня 202020 июн 2020

1 мин

Любите ли вы пироги с маком так же, как и я?

Если да, то этот рецепт для вас.

Я иногда люблю поколдовать на кухне и сотворить что-нибудь новенькое. В этот раз у меня обнаружился пакетик с маком, апельсин, банан полпачки творога. И Остапа понесло.

Итак, слушайте или даже делайте!

100 грамм мака заливаем стаканом кипятка на 20 минут. Лучше подливать постепенно по мере набухания. Должна получиться густая маковая каша.

Тем временем:

• 3 яйца разделяем на белки и желтки.

• Белки ставим в холодильник.

• Желтки смешиваем со 100 гр. сахара, 100 гр. творога.

• Туда же нарезаем банан, выжимаем апельсин (у меня получилось с кусочками апельсина).

• Добавляем разбухший мак и хорошенько перемешиваем.

• В конце подсыпаем 1/2 ч.л. соды и стакан манки и еще раз вымешиваем.

• Теперь достаём белки и взбиваем миксером в пену. Сразу же добавляем эту пену к нашему тесту.

Получится густая, но воздушная масса.

Смазываем форму для выпечки маслом, выливаем наш будущий пирог и быстро в духовку, которая к этому времени уже должна быть разогрета до 200 градусов.

Выпекаем 20-30 минут – время зависит от духовки. Я через 20 минут подсматриваю, что получилось и проверяю зубочисткой, если есть сомнения.

Готовый пирог прямо в форме накрываю полотенцем.

Когда он становится тепленьким, можно посыпать сахарной пудрой.

Можно, конечно, постараться и сварить помадку, но тогда получаем более калорийный десерт.

Друзья, это очень вкусно!

Я в первый раз пекла, прям отлично вышло. Пекла не только для себя, поэтому положила сахар. Лично мне для сладости хватает банана в выпечке, ну либо столовую ложку меда добавить.

Можно с яйцами так не заморачиваться, а просто их в тесто бухнуть – будет более плотный пирог.