Сюрстрёмминг — это консервированный продукт, который обычно запрещают вскрывать в помещении из-за сильного запаха тухлой рыбы. Также при вскрытии банки жидкость может вытечь наружу и не тонкий аромат еще долго будет «радовать» окружающих.
Мой муж загорелся идеей это попробовать. Сначала хотел заказать через интернет консервы из Швеции, но я убедила его, что банка пропавшей селедки не стоит нескольких тысяч рублей. Он согласился и пошел за свежей на рынок.
Я несколько раз убеждала просто засолить жирную свежайшую сельдь и поесть с картошкой. Но, как говорится, взрослого адекватного человека перевоспитать невозможно, и он засыпал рыбу солью и поставил банку на балкон в тридцатиградусную жару. В таком состоянии рыба должна была кваситься несколько месяцев.
Периодически муж проверял готовность блюда. Я в это время уходила из дома. И старательно избегала опасного места, когда убиралась на балконе. Чтоб не задеть.
И вот прошло 3 месяца. День X настал, но я не успела сбежать.
На кухню, где я пила чай, донесся еле слышимый аромат нечистот, нестиранных носков и откровенно тухлой рыбы. Этакий букет с каждым моим вздохом усиливал свою интенсивность и раскрывался новыми нотками. Чай пошел в раковину и конфетку перехотелось. Да что уж там, мне казалось, что я в жизни больше есть ничего не смогу.
Не знаю, что происходило на балконе, так как я закрылась в ванной. А то мало ли что.
Но муж позже рассказывал, что сюрстремминг ему не понравился. И он решил с его помощью проверить, есть ли в Сибири раки. Они, как известно, любят кушать всякую гадость. И шведское блюдо им бы точно зашло.
Мы тогда жили в Иркутске, недалеко от реки.
После того, как супруг вернулся домой с пустыми раколовками, он с полной уверенностью заявил, что раки в Сибири не водятся. Зато от чаек еле отбился.
Надеюсь, таких экспериментов в нашей семье больше не будет.
Всем добра и свежей селедки❤️
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал)