Приветствую всех, кто впервые на моем канале! Меня зовут Таня, мне 31 год. Хочу сменить свой образ жизни и перейти на правильное питание, сделав свое тело хотя бы чуточку здоровее! Я не эксперт, просто хочу поделиться своим опытом)
Рулетики из лаваша – это не только безграничный простор для реализации фантазии и кулинарных вкусов, но и быстрое простое блюдо. На просторах интернета можно найти бесконечное множество вариантов, а сегодня я хочу предложить вам свой: запеченные роллы из лаваша с куриным фаршем.
Для этого нам понадобятся:
· лаваш – 150 г;
· куриная грудка – 250 г;
· средняя луковица – 1 шт;
· сыр сулугуни – 40 г;
· кефир 2,5% - 50 г;
· яйцо (для смазывания) – 1 шт;
· чеснок (сухой) – 1 ч.л.;
· паприка копченая – 1 ч.л.;
· соль, перец, сушеная петрушка – по вкусу.
Для начала разберемся с куриной грудкой: ее можно как очень мелко порубить ножом, так и пропустить через мясорубку. Мне было проще да и быстрее ее прокрутить, поэтому у меня фарш.
К переработанной грудке добавляем мелкопорезанный лук, протертый на крупной терке сулугуни, кефир, соль и специи. Все тщательно перемешиваем.
Лаваш делим на небольшие прямоугольники (здесь главное угадать с размером: в очень маленькие заготовки не получится завернуть фарш, а в очень больших отрезках фарш может не пропечься) и выкладываем на него начинку тонким слоем, край заготовки я смазала яйцом для сцепки. Заворачиваем (смотри фото), но не очень туго, а то может порваться при запекании.
Всего у меня получилось шесть роллов, которые смазались яйцом и отправились запекаться в разогретую до 200°С духовку на 45-50 минут (духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь по своей).
Роллы получаются с хрустящей корочкой и сочной начинкой, очень вкусно и сытно, прекрасная альтернатива пирожкам и отличный вариант для перекуса!
КБЖУ на 100 г: К – 154; Б – 14,6; Ж – 3,9; У – 17,4.
Спасибо Вам за то, что прочитали до конца! Поддержите меня, поставьте лайк))