Творог - один из обязательных продуктов различных диет. А некоторые люди любят его так сильно, что готовы есть его каждый день. Но не вредно ли это?
Польза
Для получения творога используют натуральне молоко. Как и другие кисломолочные продукты, творог не содержит большого количества белков и углеводов. Количество жира в твороге может быть разным. Наиболее полезным продуктом считается продукт с содержанием жира 5-9%.
Большинство витаминов В твороге относятся к группам В и РР. Он также содержит микроэлементы, такие как кальций, фосфор, железо и калий. Среди кислот-фолиевая кислота. Последний улучшает обмен веществ, наряду с лактобациллами нормализует микрофлору кишечника.
Вред творога
Этот продукт практически не имеет вредных свойств. Это относится и к сыру, приготовленному из коровьего молока. Творог из козьего молока не содержит лактозы и может успешно заменить молоко.
Творог с истекшим сроком годности тоже не полезен. Но это касается не вредных свойств продукта, а условий его хранения.
Как правильно выбрать творог
Творог лучше покупать не в весе, а в заводской упаковке. Конечно, творог в деревне с рынка вкуснее, чем тот, что куплен в магазине, но перед покупкой необходимо потребовать у продавца сертификат качества.
Творог часто дают в виде творожной массы. На самом деле он содержит растительные жиры,и этот факт должен быть указан на упаковке.
Не игнорируйте информацию о сроке годности продукта. Оно свежее и вкуснее. Выбирая действительно качественный творог, важно пробовать его на вкус и приносить пользу всем домочадцам.