Мир не стоит на месте,и постоянно находятся люди,придумывающие что-то новое.В нашем случае это все возможные диеты,раньше большинство людей не знали о клейковине(глютене) или же просто не обращали на него внимание.
Есть люди,которые утверждают,что диета без глютена это отличный выбор,но это не так,для каждого человека должна подбираться индивидуально(в зависимости от болезней обмена веществ и аллергии),так же не стоит забывать о том,что вред глютена не доказан.
Что же такое глютен?(клейковина)
Клейковина - это белок,который содержится в большинстве зерен,таких как пшеница,рожь или ячмень.
Он содержиться в таких продуктах как:
- Колбаса
- зерновые каши
- соусы
- ,кондитерские изделия(шоколад,конфеты)
- йогурты,сырки
- алкогольные напитки из злаковых
- полуфабрикаты и консервы.
Продукты без глютена:
- свежие овощи и фрукты
- Масла растительные и сливочные
- Яйцо куриное
- Грибы
- Семечки
- Сухофрукты
- Напитки: чай, сок, компоты, натуральный кофе
- Не переработанное мясо, рыба, молочные продукты
- Крупы
- Картофель
- Пшено
- Мед
- Все бобовые
- Приправы
- Орехи
Так что же?Стоит ли отказать от глютена или нет?
Зависит от человека,есть люди у которых аллергия на глютен,люди с целикалией,и так же люди,у которых от глютена может что-то болеть.
Ясно одно,перед тем как садиться на диету,или принимать какие нибудь решения которые могут поменять ваш образ жизни,стоит посоветоваться с врачом,и узнать особенности своего организма.
Я думаю,что без глютеновые диеты стали такими популярными из-за некоторых факторов.
Ну во первых людям эта идея может показаться близка
Во вторых,важную роль играют слухи и маркетинг
В третьих,это странная логика люди смотрят на человека у которого непереносимость глютена,и думают:"А вдруг у меня тоже".
Ну и различная реклама,такая как признание знаменитостей и тд.
Вреден ли для вас глютен или нет,это особенность вашего организма,если после даже небольшого количества глютена вам не хорошо,тогда попробуйте отказаться от него.
А если что бы вы не ели,у вас ничего не болит и вам не становится плохо,то и смысла для отказа от глютена нет.
Удачи и здоровья вам!