Легкий овощной салатик, который я готовлю практически все лето. Простой, яркий и очень вкусный!
Для тех, кто любит смотреть мои видео, этот рецепт здесь на 04:01. Там же еще 4 вкусных летних салата и секрет, как сделать помидоры для салата вкуснее:
Как готовить:
Нарезаю лук полукольцами. Я люблю в салатах ялтинский лук. Он обычно сладенький. Можно взять и обычный, конечно, но тогда лучше залить его на минутку кипятком.
Сладкий перец нарезаю соломкой, чеснок мелко. И зелень. Сегодня у меня укроп и петрушка.
Салат рву руками сразу в салатник. Я обычно использую несколько видов салата. Так вкуснее.
Теперь помидоры. Нарезаю их не очень мелко.
Теперь сюда же добавляю подготовленные лук, чеснок, перец и зелень. Солю по вкусу.
Ну, и заправка. Масло всегда беру подсолнечное ароматное. Можно заменить, конечно, и на оливковое. Но нам в этом салате больше все же подсолнечное нравится.
Добавляю мёд, уксус и горчицу. перемешиваю все хорошенько. Пробовала без меда - не то. Пробовала без горчицы - не то. Без уксуса можно обойтись, если помидоры кислые (или можно заменить уксус на лимонный сок)
Перемешиваю и заправляю салат. Очень вкусно! Летом и гарнира никакого не нужно))
Рецепт:
• Помидор - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук ялтинский - 1 шт.
• Петрушка
• Укроп
• Салат (я добавляю несколько сортов - так вкуснее)
• Чеснок - 2 зуб.
• Горчица (готовая) - 0,5 ч.л.
• Мёд - 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное (домашнее ароматное) - 50 мл
• Уксус столовый 9% - 0,5 ч.л.
• Соль
*** Можно заменить подсолнечное масло оливковым
Мои похожие рецепты смотрите по тегу:
#кухня наизнанку салаты
#кухня наизнанку простые рецепты