В магазине постоянных скидок увидела интересную форму для выпечки хлеба в виде «Звезды». Конечно же, китайского производства. Были еще формы в виде цветка и сердца. Но мне понравилась именно звезда.
Решила купить и попробовать испечь хлеб и бисквит.
Замесила тесто.
Рецепт теста прост:
С вечера ставите опару. Теплая вода, дрожи, немного муки. Размешиваете все, утром замесила тесто.
Добавляете воды, немного подсолнечного масла, соли и муки. И месите тесто. Это тесто всегда получается хорошо.
Форму смазала подсолнечным маслом с помощью кондитерской кисточки. Первый раз положила в формочку мало теста. Поэтому оно не заполнило всю форму.
Хлеб пекла сорок минут. Хлеб немного пригорел.
Второй раз форму уже не смазывала, теста положила побольше. Пекла его 30 минут. Хлеб получился хорошим. Полностью заполнил всю форму и пропекся так, на что муж сказал, что я его вырезала из мякиша.
Но если приглядеться, то видно пропекшиеся края хлеба.
Классные бутерброды можно сделать, а можно и действительно вырезать формы из мякиша хлеба.
Решила попробовать испечь бисквит в новой форме.
Рецепт «Бисквит с вареньем»:
Три яйца, половина стакана сахара, одна чайная ложка соды, один не полный стакан муки и варенье «на глаз».
Половину бисквита залила в форму, пекла 30 минут. После также заматывала в полотенце и охлаждала. Бисквит отделился от формы легко.
Нарезала его и украсила кремом.
Можно на детские праздники кексы так печь.
Неплохо получилось. Только форму после бисквита трудно отмывать.
Читайте Кулинарные секреты моей мамы. Моя семья оценила. Самый вкусный бульон с луковым ароматом. Часть 1