Мы привыкли, что чесночные стрелки - это либо салат, либо маринованная история "под водочку". Но чесночные стрелки ещё и обалденный гарнир к мясу!)))) Ну серьёзно!) Это настолько вкусно, что я в этом году психанула и закупила 10 кг чесночных стрелок!!! Обработаю их, заморожу и буду наслаждаться ими долго-долго.))))
Во-первых, нужно избавиться от бутонов. Отрезаем их, оставляя только плотные части стеблей. Сразу расскажу: я замораживаю их в таком виде, чтобы можно было лакомиться в течение года, а не только пока цветёт чеснок.) Ну да ладно, едем дальше.
В сковороду буквально чайную ложечку масла (на большую можно и столовую) и обработанные стрелочки туда. Кстати, не забывайте стрелки промыть. Таки могут быть в земельке!)))
Болгарский перчик режем соломкой. Я люблю брать ярких цветов - для радости.) И сразу отправляем туда же в сковороду.
Стрелки тем временем готовятся под закрытой крышкой на среднем огне. А мы снимаем с большого красивого помидора (или с двух) шкурку и нарезаем некрупно. Отправляем туда же в сковороду.
Не забудьте посолить и добавить те специи, которые вы любите.
Готовим до мягкости стрелок. Не пересушивайте, но дайте им время. Вот увидите, получится просто очень вкусно!)
Можно подать на стол как тарелочку с таким вот оригинальным тёплым салатом.
А можно как гарнир к мясу или, скажем, омлету.)
Ещё со стрелками очень круто мясо тушить. Просто добавьте их к тушеной говядине минут за 20 до полной готовности и влейте пару столовых ложек соевого соуса. Получится ароматно и очень вкусно!)
Внимание! Стоит проявить сдержанность, так как при переедании чесночных стрелок можно нарваться на такие неприятные последствия, как боли в органах ЖКТ, метеоризм и т.д. Аккуратно кушать людям с заболеваниями ЖКТ. Как и всегда с чесноком.
Ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал.) Будет вкусно и всегда интересно.)
#правильное питание #похудение #здоровое питание #рецепты #еда