Ингредиенты:
✔1½ стакана муки.
✔1½ ч.л. пекарского порошка.
✔125 г черники.
✔125 г сливочного масла, размягченного.
✔3/4 стакана мелкокристаллического сахара.
✔1 ч.л. ванильного сахара.
✔2 яйца.
✔3/4 стакана йогурта.
✔2 ст.л. коричневого сахара.
Приготовление:
1⃣Включите духовку на 190°С.
2⃣Разложите бумажные формочки для кексов в противень с углублениями для выпечки на 12 капкейков ("ямки" объемом по 1/3 стакана). Если у вас нет противня с углублениями для выпекания капкейков/маффинов, можно обойтись и без него, просто используйте на каждый кекс 2-3 формочки, чтобы боковые стенки лучше держались.
3⃣Смешайте чернику с 1 ст.л. муки. Остальную муку взбейте миксером со сливочным маслом, сахаром, ванилью, яйцами и йогуртом в пушистую воздушную массу.
4⃣Вмешайте ягоды.
5⃣Разложите ложкой смесь в подготовленные формочки и посыпьте коричневым сахаром.
6⃣Выпекайте до готовности 20-25 минут. Кексики должны стать золотистыми и затвердеть.
Приятного аппетита!🥰
Рецепт из нашего канала в Телеграм