Дробленый горох, будь то зеленый или желтый, очень полезен для вашего здоровья. Эти высушенные очищенные семена отличаются высоким содержанием клетчатки, белка и различных витаминов и минералов, но весьма низким содержанием жиров.
Ниже приведены семь причин, по которым горох полезен для вашего здоровья.
Снижает Уровень Холестерина В Крови
Горох является хорошим источником клетчатки. Ежедневное употребление небольшой чашки горохового пюре на 65% от суточной нормы обеспечит организм клетчаткой. Клетчатка полезна для снижения уровня холестерина в крови (общего, а также холестерина липопротеидов очень низкой плотности).
Клетчатка дробленого гороха образует гелеобразное вещество в пищеварительном тракте, который связывает холестерин - содержащую желчь и выносит ее из организма.
Снижение Риска Развития Рака
Так же горох содержит изофлавоны (в частности даидзеин), которые снижают риск развития некоторых раковых заболеваний, особенно рака молочной железы и рака предстательной железы. Изофлавоны являются одним из видов растительных эстрогенов, поэтому они имитируют гормоны в организме.
Регулирует Уровень Сахара В Крови
Помимо снижения уровня холестерина, высокое содержание клетчатки помогает регулировать уровень сахара в крови.
Растворимые волокна, присутствующие в этой низко - гликемической пище, замедляют всасывание сахаров и, следовательно, помогают медленно и устойчиво высвобождать глюкозу, тем самым предотвращая всплеск уровня сахара в крови. Поэтому горох будет полезен людям страдающим сахарным диабетом.
Улучшает Здоровье Сердца
Горох полезен для сердца, поскольку он помогает уменьшить отложения холестерина в ваших кровеносных сосудах и, следовательно, предотвратить сердечно - сосудистые заболевания. Излишне говорить, что растворимые волокна в этой пище понижают уровень холестерина в крови, тем самым снижая риск развития сердечно - сосудистых заболеваний.
Также горох содержит калий, который помогает снизить кровяное давление. Высокое кровяное давление или гипертония также способствуют возникновению сердечных заболеваний.
Способствует Контролю Веса
Будучи богатым клетчаткой и белком, горох может помочь вам при излишнем весе. Даже небольшая часть этой пищи очень насыщает, что позволит вам не чувствовать голод более длительное время.
Кроме того горох богат витаминами В1, В5, К, а также фолатами, железом, магнием, цинком и др. Это особенно хороший источник белка для вегетарианцев.
Помогает при СРК(Синдром раздраженного кишечника)
Из-за высокого содержания растворимых волокон горох полезен в борьбе с расстройствами пищеварения, такими как синдром раздраженного кишечника и дивертикулез.
Людям, страдающим СРК, часто рекомендуют диету с более растворимой, а не нерастворимой клетчаткой, поскольку она работает в качестве наполнителя и в то же время позволяет легко переносить стул.
Обязательно подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить другие интересные статьи о нашем здоровье и благополучии. Берегите себя!