Картофельный салат со сливочными овощами

Такой салат - полноценное самостоятельное блюдо. Сливочные овощи и зеленый горошек с печеной картошкой - это сочетание на миллион.

Что:

• картошка - 400 гр.
• лук - 150 гр.
• шампиньоны - 200 гр.
• болгарский перец - 1 шт.
• овсяные сливки nemoloko - 200 мл.
• зеленый горошек - 200 гр.
• укроп или ваша любимая зелень - несколько веточек
• специи: паприка, сушеный чеснок, черный перец и соль - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу

Как:

• Нарезаем небольшим кубиком картошку, добавляем специи, оливковое масло. Перемешиваем.
• Отправляем выпекаться на 20 минут при 180 °C.

картошка + специи + соль и перец + оливковое масло

• Грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами, небольшими кусочками болгарский перец. Добавляем зеленый горошек и отправляем на сковороду.

шампиньоны + лук + болгарский перец +зеленый горошек + немного растительного масла

• Когда шампиньоны станут чуть поджаристыми - добавляем овсяные сливки и томим на медленном огне несколько минут.

шампиньоны + лук + болгарский перец +зеленый горошек + немного растительного масла + овсяные сливки

• Смешиваем основу с запеченной картошкой и основу с грибами. Посыпаем сверху зеленью.

шампиньоны + лук + болгарский перец +зеленый горошек + немного растительного масла + овсяные сливки + запеченная картошка + укроп

Приятного аппетита!