Знаете ли вы, что привычная нам греча - коричневая - продукт термической обработки, она подвергается тщательной обжарке. Вот откуда такой пикантный вкус!
А вот зелёная греча - первозданная, самая полезная и натуральная! Зелёная крупа наделена совсем другими вкусовыми качествами. Да и польза этого варианта злака значительно выше:
⠀
🌱 зёрна этой крупы содержат огромное количество антиоксидантов. Ешьте зелёную гречу регулярно, и вам будет проще сохранять молодость и красоту, ведь помогать будет сама природа
🌱 содержание белка в гречке достигает 13%, что делает её прекрасно усвояемым продуктом, способным снабжать организм необходимыми аминокислотами, давать мышечную силу и энергию, не вызывая ощущение тяжести. Белок, содержащийся в зелёной гречке, ничуть не уступает по своим свойствам белку, содержащемуся в мясе или рыбе
🌱 зелёная греча благоприятно влияет на уровень гликемии. После поедания такого продукта исключены резкие скачки сахара в крови. Крупа насыщена медленными углеводами с гликемическим индексом 43
🌱 такая крупа содержит полезные аминокислоты — около 18 штук. Это вещества, которые необходимы организму для сохранения сил, здоровья, молодости
🌱 пищевые волокна и клетчатка, содержащиеся в зелёных зёрнах гречи, благотворно влияют на состояние кишечника и стул
🌱 за счёт употребления в пищу необработанных зёрнышек, человек дарует телу природную защиту от токсинов и прочих вредных веществ
🌱 микроэлементы, содержащиеся в крупе, оказывают положительное влияние на метаболизм
🌱 гряча зелёного цвета обладает мощным иммуностимулирующим действием. Включая блюда из этой крупы 2–3 раза в неделю в свой рацион, можно повысить иммунные силы организма
🌱 есть в зелёной грече витамины, которые, насыщая организм, стимулируют улучшение качества ногтевой пластины, волос, кожи
☝️ калорийность сырой зелёной гречи — 335 ккал, зелёная греча отварная имеет 178 ккал. При этом всё это полезные калории, насыщающие организм необходимыми силами, здоровьем, бодростью. Ни грамма не откладывается в виде лишнего веса, именно поэтому данная греча считается похудительной)))
Мои рецепты в @eda_eto_ya так часто основаны на ней?! Здесь вы можете найти подборку рецептов смузи на основе зеленой гречи. А в следующем видео, я покажу, как проращивать эту уникальную крупу. Подписывайтесь 💚