Краткая справка:
Киви – один из «именных» фруктов. Внешне ягода напоминает одноименную птичку, проживающую в Новой Зеландии.
Вывел его новозеландский садовод Александра Эллисона из дикорастущей китайской актинидии в середине 20 века. Исходная культура весила всего 30 граммов и имела горький вкус.
Сейчас киви выращивают в странах с теплым климатом – в Италии, Новой Зеландии, Чили, Греции. Что касается российской территории, то его выращивают на черноморском побережье Краснодарского края и на юге Дагестана.
Когда и как лучше употреблять:
- можно употреблять в свежем виде, а можно подвергнуть тепловой обработке
- можно добавлять в мясные блюда в качестве соуса или маринада для шашлыка
- помогает избавиться от чувства тяжести в желудке после обеда и избавит от изжоги
- нельзя есть киви с молочными продуктами - чревато вздутием и другими нарушениями пищеварения
- лучше употреблять с кожурой
Витамины и микроэлементы:
- витамины В1, В2, В6, В9
- витамин А
- витамин РР
- минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, марганец, хлор и сера, фтор, фосфор и натрий
Польза:
- благотворно влияет на работу желудка, способствует пищеварению, снимает чувство тяжести
- укрепляет иммунитет, предупреждает распространение инфекции по организму
- понижает уровень холестерина в крови, способствует выведению камней из почек, укрепляет стенки сосудов
- полезен при бронхите, так как он смягчает кашель
- укрепляет зубы и кости
- полезен для кожи и волос.
- содержит пищевые волокна, которые прекрасно очищают наш организм
- содержащийся в киви каротиноид лютеин улучшает зрение
- укрепляет соединительную ткань, улучшает состояние кожи
- очень хорошо разжижает кровь, это очень важно для предотвращения тромбов
- содержит фермент актинидин. Он помогает расщеплять тот же белок, который находится в тяжелом мясе, киви расщепляет эти волокна и облегчает пищеварение
- в киви присутствует магний, который снимает мышечные спазмы и напряжение, а также борется со стрессами
- высокое содержание калия в киви помогает побороть гипертонию и предотвратить дефицит йода
- способствует нормализации отделения мочи и желчи, а также выведению лишней жидкости из организма
Вред:
В киви много оксалатов. Поэтому этим фруктом не стоит увлекаться людям, которые склонны к образованию камней в почках,
Киви может вызвать аллергию, поэтому перед тем как есть этот плод, важно убедиться в отсутствии непереносимости его организмом.
Нельзя есть киви людям, страдающим от гастрита с повышенной кислотностью и при язвенной болезни желудка.