Чем и как питались на дореволюционных пароходах волжских компаний? Отличалось ли их питание от нашего? Сколько платили за еду?
Не будем трогать вопрос о питании на императорских яхтах - разговор особый.
Питание на речных судах пароходства "Кавказ и Меркурий"
Что кушали на одном из самых престижных пароходств. Путешествовали там в 1-м (носовая часть верхней палубы), 2-м (кормовая часть верхней палубы), 3-м (крытая часть нижней палубы) и 4-м классах (открытая корма нижней палубы). Питание предлагали только 3-м высшим классам, кстати, запрещалось бродить по территории чужих классов: за что заплатили - тем и пользуйтесь! Давайте посмотрим на столовые 1-го и 2-го классов речных пароходов "Кавказа и Меркурия":
Что же предлагали поесть и почём в 1905 г. в этих столовых?
На других судах столовые были немного другие:
Алкогольная продукция - отдельно:
Кстати, запрещалось шататься пьяным по палубам и салонам судов - не надо мешать другим пассажирам. Выпил - сиди в каюте! А что с питанием 3-го класса?
Как организовывали питание на пароходе:
Также пароходство предлагало комплексное питание:
Питание на морских судах пароходства "Кавказ и Меркурий"
Принципы и меню питания на морских судах "Кавказа и Меркурия" несколько отличалось от речного. Кстати, его название и взялось от слияния речного флота с морским - когда объединились речное пароходство "Меркурий" и морское "Кавказ".
Меню для морских судов было особым:
Поскромнее, чем на речных - верно? Причина - в том, что речные суда постоянно заходят в города, загружают питание, а у морских такой возможности нет. Одна пересадка на 12-футовом и 9-футовом рейдах чего стоит!
Были особые условия организации питания на морских судах "Кавказа и Меркурия":
Питание на речных судах пароходства "По Волге"
Старейшее на Волге пароходство также кормило своих пассажиров качественно:
Несколько поскромнее, чем у "Кавказа и Меркурия", не правда ли?
Питание на судах пароходства "Самолёт"
Да-да, именно так - пароходства "Самолёт". 3-е из тройки крупнейших на Волге называлось так в честь барж с подводными крыльями.
Пароходство было для людей деловых, деньги считающих. Потому и прейскурант поскромней, чем у конкурентов. Зато - высокая скорость и идеальное выполнение расписания!
Рестораны иных пароходств
Есть фото судов других других пароходств:
Неплохо отдыхали наши предки! Правда, на такой отдых надо было заработать!
Бонус для дочитавших до конца: хорошо отдыхаешь - можешь за едой пошутить:
Смотрите мои публикации, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, а я постараюсь и далее разбирать с непривычных точек зрения подобные исторические ситуации.
Автор: Глеб Алексушин