– Катион (положительный ион) внеклеточной жидкости.
– Регулирует кровяное давление и межмембранных градиентов.
– Регулирует pH.
– На электрофизиологическом уровне контролирует мышцы и нервы.
Натрий присутствует на каждом столе в виде поваренной соли. Дефицит натрия может возникнуть при высоких потерях этого минерала и требует восполнения запасов. В частности, дефицит возможен при избыточном потоотделении в экстремальных условиях, на жаре или при высоких физических нагрузках.
Суточное потребление в среднем превышает потребность:
– Женщины в среднем потребляют около 6 г NaCl в сутки, что составляет 2350 мг натрия;
– Мужчины в среднем потребляют около 8,5 г NaCl в сутки, что составляет 3350 мг натрия.
Чрезмерная доза натрия потенциально смертельна. Избыточное потребление связано с гипертонией и повышенным риском сердечных заболеваний. Рекомендуется потреблять поваренную соль в следующих объемах:
· до 6 месяцев <1 г/сут;
· 7 – 12 месяцев – 1 г/сут;
· 1 – 6 лет – 2 г/сут;
· 7 – 14 лет – 5 г/сут;
· старше 15 лет – 6 г/сутки
Na можно приблизительно конвертировать в NaCl, умножив на 2,5. Содержание соли в консервированных или готовых продуктах обычно указывается на этикетках.
Некоторые состояния, например, болезни почек требуют ограничить потребление натрия. Без добавления соли уровень потребления сохраняется в пределах 80 – 100 ммоль в день.
Читайте больше статей на abouthealth.ru