Для начала промойте под проточной водой водой все овощи и зелень.Затем обязательно их просушите бумажными полотенцами.
Обжарьте семечки подсолнуха.
Нарежьте клубнику, редиску, лук и базилик. На большую тарелку выложите рукколу, а сверху нарезанные овощи. Посыпьте сверху жаренными семечками и покрошите фету. Посуду для салата лучше берите глубокую, чтобы было удобно перешивать.
Теперь приготовим заправку. Измельчите чеснок и перемешайте вместе все ингредиенты для заправки. Полейте заправкой заготовленные овощи и зелень. Перемешайте и подавайте. Готово!
Рецепт салата с клубникой и рукколой
Количество порций: 2 - 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Руккола — 150 гр.
- Базилик свежий — 0.5 ст.
- Клубника — 500 гр.
- Лук — половина
- Фета — 120 гр.
- Редиска — 3 — 4 шт.
- Семечки подсолнуха очищенные — 70 гр.
Для заправки:
- Оливковое масло — 50 мл.
- Бальзамический уксус — 1 ст.л.
- Дижонская горчица — 1 ст.л.
- Мед — 0.5 — ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Щепотка соли и черного перца
ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
1. Для начала промойте под проточной водой водой все овощи и зелень.Затем обязательно их просушите бумажными полотенцами.
2.Обжарьте семечки подсолнуха.
3.Нарежьте клубнику, редиску, лук и базилик. На большую тарелку выложите рукколу, а сверху нарезанные овощи. Посыпьте сверху жаренными семечками и покрошите фету. Посуду для салата лучше берите глубокую, чтобы было удобно перешивать.
4.Теперь приготовим заправку. Измельчите чеснок и перемешайте вместе все ингредиенты для заправки. Полейте заправкой заготовленные овощи и зелень. Перемешайте и подавайте. Готово!