Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом заправки, которую я использую во всех летних салатах. Она очень простая, вкусная, хорошо утоляет голод и подходит для тех, кто сидит на диете.
В нашем доме принято готовить салаты два раза в день: к обеду и ужину. Эта привычка появилась у нас много лет назад, когда я начинала следить за фигурой и за питанием. К этому быстро привыкли дети и муж. Чтобы как-то разнообразить салаты, я стала придумывать и вводить в них что-то свое. Я не боюсь экспериментов, люблю пробовать новое.
Приведу рецепт очень вкусного салата, который очень хорошо сочетается с этой заправкой. У него нет названия, я его называю
Салат с помидорами и баклажаном.
Баклажан запечь в духовке до мягкости. Это займёт примерно 10-15 минут при температуре 180 градусов. Снять с него кожицу и порезать полосками.
Репчатый лук порезать полукольцами сслегка приправить лимонным соком.
С помидоры снять кожицу, но это не обязательно, и порезать дольками в салатник. Сверху выложить печёный баклажан, репчатый лук, базилик, столовую ложку творога и соевый соус.
Всё это полить нерафинированным подсолнечным маслом и перемешать.
Получаем очень вкусный салат, который вполне можно есть как самостоятельное блюдо.
Такой заправкой я заправляю и другие овощные салаты: салат с помидорами,зелёный салат, салат с огурцами и зеленью, салат с редисом и зеленью.
Вывод. Как вы поняли, главный компонент моей заправки это творог и растительное масло. Соевый соус и лимон по желанию, но они дополняют вкус. Творог может быть мягким, зернённым или прессованным. Вкус салата с разным видом творога получается разным, но он всегда вкусный.
Буду рада, если вы попробуете и напишете свой отзыв в комментариях. Спасибо, что дочитали статью до конца.