Всем доброго время суток!
Сваренный вкрутую яйца очищаем от скорлупы, нарезаем их мелкими кубиками и оставляем один желток для приготовления нашего соуса. Далее моем зелёный лук, мелко его нарезаем и перемешиваем с нарезанными яйцами.
Затем готовим соус для нашего салата, а именно: тщательно растираем желток в чаше, полученную массу смешиваем с горчицей до однородной массы и, не прекращая растирать желток, добавляем растительное масло, а также соль, сахар и молотый перец по вкусу.
Далее заправляем подготовленный салат нашим соусом и украшаем его, по желанию, аккуратными ломтиками помидоров. Для украшения салата можно использовать также декоративно нарезанную морковь или красный перец.
Какие ингредиенты нам понадобятся:
150 грамм зелёного лука
5 штук яиц
4 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка готовой горчицы
Кратко о пользе нашего салата!
Зелёный лук содержит в себе большое количество витамина С, который повышает сопротивляемость организма к различным вирусным инфекциям. Зелёный лук содержит фитонциды, эфирные масла и фосфор, поэтому он уничтожает бактерии ротовой полости, а также укрепляет эмаль зубов. Соединения серы, присутствующие в зелёном луке, способствуют снижению уровня сахара в крови человека.
По своему химическому составу яйца опережают даже рыбу и мясо. Они очень богаты витаминами, медью, магнием, кальцием, фосфором, жирными кислотами и другими микроэлементами. Регулярное употребление яиц сводит к минимуму риск возникновения заболеваний молочных желёз у женщин. Мужчинам яйца помогают в наращивании мышечной массы и благоприятно влияют на потенцию.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Подписывайтесь на мой канал - тут будет ещё много интересных статей и рецептов!