Всем привет. Сегодня хочу рассказать про не совсем обычный вид чая, а именно про смолу Пуэра, можно сказать что это концентрированная выдержка из чайных листьев.
По виду смола Пуэра похожа на конфетки.
У смолы Пуэра существует несколько названий: tea paste, puer paste, Cha gao, Ча Гао, чайная паста, сублимированный пуэр, смола Пуэр.
Эксклюзивный напиток обладает необычным вкусом, со специфическими нотками, которые не всем приходятся по вкусу. До недавнего времени такого вида чай пили только Тибетские монахи, но сейчас его может попробовать любой желающий.
Смола делается из листьев как зелёного, так и чёрного Пуэра.
Ча Гао стоит недешево, так как относится к элитным чаям, такая цена и статус чая обуславливается тем что 1 килограмм такого чая добывается из 100 килограммов листьев. Для создания более качественного сырья используют листья столетних и более старших деревьев. Благодаря строгой технологии производства, в небольшом кусочек смолы получается собрать самые необходимые витамины и минералы для человеческого организма. Так же смола обладает всеми свойствами классического чая.
Полезные свойства смолы Пуэра:
° Снижение артериального давления и борьба с гипертензией;
° Улучшение работы пещеворительной системы;
° Ускорение метаболизма;
° Укрепление сосудов при венозной недостаточности и варикозе;
° Нормализация уровня холестирина;
° Выведение шлаков и токсинов;
° Восстановление работы печени.
Так же при регулярном употреблении смола Пуэра обладает противовирусным эффектом. Можно употреблять после застолья, Ча Гао снимает негативное влияние спиртных напитков. Высокое содержание пектина способствует выведению токсинов, радиоактивных элементов, ртути, свинца, болезнетворных бактерий.
Качественную смолу Пуэра нужно правильно заваривать, что бы не испортить вкус и не убавить полезные эффекты напитка.
Для процесса заваривания допускается использовать кипяток, можно использовать и холодную воду, но при этом процесс заварки займёт больше времени. При любом способе смола должна полностью раствориться в жидкости. Один грамм Пуэра можно использовать на 10 порций по 100 мл.
Напиток из смолы сохраняет свои полезные и вкусовые свойства на протяжении дня, по этому необязательно выпивать чай сразу, его можно налить в термос или бутылку и пить в течении всего дня.
В Китае предпочитают заваривать смолу в кипятке и берут ее в пропорциях 1 грамм Ча Гао на 1 литр воды. С концентрацией основного ингредиента можно экспериментировать. Только требуется учитывать, что напиток оказывает сильное тонизирующее действие, по этому на ночь его пить не рекомендуется (конечно если вы не собираетесь всю ночь тусить 😉). Первый глоток удивит мягким привкусом без горечи, которая присутствует в обычном пуэре.
Противопоказания:
° Аллергия и гиперчувствительность;
° Период беременности и грудного вскармливания;
° Острая форма Гипертонической болезни;
° Почечные камни.
Так же нельзя пить смолу детям до 12 лет, из за её тонизирующего эффекта. При язвенном заболевании желудка и других болезнях пищеварительной системы стоит избегать питья крепкого напитка, особенно натощак. Максимальная суточная норма чая составляет 1 л.
Всем приятного чаепития и здоровья. Спасибо тем кто прочёл статью до конца, если вам понравилось ставьте лайк и подписывайтесь на канал. 👍😊