Берем примерно 300 грамм ножек, крыльем или филе курочки. 2 яичка. Панировочные сухари. Соль, перец по вкусу. Начинаем готовку. Яйца разбиваем в тарелку, взбиваем вилкой или венчиком до более менее однородной массы. Подсаливаем перчим по вкусу, я люблю по больше красного перчика. Высыпаем панировочные сухари в тарелку тоже солим перчим по вкусу. Берем сковороду можно маленькую кастрюльку, наливаем туда масличка и разогреваем. Берем курочку (ножки, крылья или филе) обваливаем сначало в яйце потом в сухарях и в сковородку. Огонь ставим на половину чтоб курочка равномерно сготовилась. Добиваемся золотистой корочки. И все готово. Можно еще сделать чесночный соус. 2 столовые ложки майонеза. 1 столовую ложку сметаны. 2 средних зубчика чеснока. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и все вместе тщательно перемешиваем. Вуаля вкуснота готова.