Пускай первая часть дуэта «OINGO-BOINGO» получилась не самой яркой, зато в моём холодильнике осталась вторая, которую сегодня я и обозрею/обозрю или... как там правильно? В общем, младшим братом нашей святой двоицы оказался не овсяный IPA, а вполне себе настоящий NEIPA, да не простой, а с двумя новомодными экзотическими хмелями: «Sabro» и «HBC472». Мой постоянный читатель наверняка сразу вспомнил «Three Identical Strangers» от «AF Brew», однако, там были монохопы, а здесь у нас букет. Рассмотрим испытуемого поближе.
В составе заявлены вода, солод ячменный, дрожжи и хмель. Из характеристик известны объёмная доля алкоголя (6,5%) и экстрактивность начального сусла (15,5%). Второй раз уже ума не приложу зачем скрывать уровень горечи, ну да чёрт с ним, давайте уже пробовать!
Цвет содержимого бокала грязновато-жёлтый, глубоко мутный. Пенная шапка средняя, с низкой устойчивостью.
В аромате экзотические фрукты с идентифицируемым личи. Вкус крайне сухой, пряный, с едва различимым кокосом вначале и чем-то средним между семенами укропа и тмином в конце. Честно говоря, диссонанас между обонятельными и языковыми рецепторами сильный. Не могу сказать, что это плохо, просто непривычно. Тело средней плотности, карбонизация умеренная, горчинка заметная, но не сильная.
Вердикт: крайне нетривиальный мутняк, но понравится не всем, сразу предупреждаю. Как по мне - вариант на одну дегустацию.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia