Сейчас интернет переполнен рецептами сладких десертов, но очень мало рецептов тех десертов, которые можно есть тем, кому нельзя сахар переработанный и можно только натуральный сахар. Хочу поделиться таким рецептом! Подойдёт всем худеющим!
И так, представляю диетический десерт, много продуктов не надо, готовится быстро, времени много не отнимает.
Для приготовления диетического десерта нам нужны такие продукты:
- Чернослив - 10 шт.,
- Курага - 10 шт.,
- Изюм - одна столовая ложка,
- Финики - 10 шт.,
- Крупа овсянка - 30 г. (вместо овсянки можно орехи любые, кокосовая стружка),
- Какао - две чайные ложки,
- Клубника - 700г-800г.,
- Агар- агар - 15г, можно желатин.
Агар-агар это олигосахарид, продуцируемый некоторыми видами красных и бурых водорослей. Благодаря желирующим свойствам хорошо используется в пищевой промышленности.
Если вы не смогли купить агар-агар можете использовать желатин. Я напишу рецепт с желатином, так как он есть почти у всех.
Сначала я замачивала желатин: на две столовые ложки холодной кипячёной воды на 15-20 минут.
Все сухофрукты моем, на 15 минут заливаем кипятком, так как продукт не проходил тепловую обработку. Через 15 минут все взбиваем блендером (я перекрутила через мясорубку), добавляем какао - две чайные ложки, хорошо перемешиваем и выкладываем на фужеры, можно на десертные креманки. Аккуратно разравниваем, у меня получилось три фужера и ставим в холодильник.
Пока я готовила основную массу, как раз желатин стал готов к приготовлению. Клубнику взбила блендером однородную массу, разделила на две части, в одну добавила желатин и поставила на плиту, довела до кипения, но не кипятила, постоянно мешая, потом соединила вторую часть и разлила на фужеры, где разложила основную массу. Поставила в холодильник на три часа, можно вечером делать, на утро как раз можно будет есть. Через три часа достаем с холодильника.
Поставила на тарелку, украсила цветами, вырезанными ножами из набора для карвинга (если нет набора, моно сделать маленьким ножом, вырезая зигзагом, из одного ягода получится два). Рядом укладывала изюм полукругом. Этот же фужер можно украсить еще вот так.
Наверх поставила маленький цветок. Вот так смотрится вид сбоку.
А на этой картине добавила мороженое - три кружочка, теперь это блюдо не диетическое, просто десерт с мороженым.
На этой картине в место листьев положила веточку мяты, тоже смотрится красиво.
Вот так можно приготовить десерт диетический, а добавляя кружочки мороженого получается вкусный десерт для детей, можно всем есть, без добавления сахара.
Автор: Вера Желтова