Неожиданное сочетание капусты с этими простыми продуктами мне очень понравилось и приятно порадовало. Два оригинальных салата из молодой капусты - два разных вкуса по очень быстрому и простому рецепту. Такие салаты можно есть хоть каждый день и не надоест. Салатики прекрасно подходят к обеду и ужину или даже для разнообразия праздничного стола. Они чудесные, яркие, сытные и, что для многих немаловажно, некалорийные одновременно.
Для сравнения и чтобы был выбор я приготовила два салата сразу. Не могу сказать, какой из них мне понравился больше, т.к. они совершенно разные и по вкусу, и по цвету. Но то, что я их теперь буду готовить часто, это точно. Если Вы любите и не боитесь экспериментировать очень советую попробовать. Это действительно интересно, очень необычно, вкусно и оригинально.
И так, если Вы готовы поэкспериментировать вместе со мной, то начнем готовить два наших салатика. Будем их готовить одновременно и складывать подготовленные ингредиенты в отдельные мисочки.
Способ приготовления пошагово с фото:
1. Тонко нарезать молодую капусту.
2. Капусту посолить и слегка промять руками.
3. Нарезать тонкими четвертькольцами красный лук.
4. Нарезать яблоки тонкой соломкой.
5. Нарезать крабовые палочки на небольшие кусочки.
6. В две миски сложить капусту и в каждую добавить нарезанный лук.
7. Далее в одну миску добавляем ананасы и клюкву.
8. В другую добавляем яблоки и крабовые палочки.
9. Один салат с ананасами заправляем оливковым маслом.
10. Второй салат с крабовыми палочками заправляем майонезом.
11. Все перемешиваем.
Вот так выглядит салат с ананасами.
И вот так выглядит салат с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
Салат с ананасами:
- Капуста молодая 300 гр
- Ананасы консервированные 300 гр
- Клюква или Брусника 60 гр
- Репчатый лук красный 1/2 шт.
- Оливковое масло 40 мл
- Соль по вкусу
Салат с крабовыми палочками:
- Капуста молодая 300 гр
- Крабовые палочки 200 гр
- Яблоки зеленые 1 шт.
- Репчатый лук красный 1/2 шт.
- Майонез 3 ст л
- Соль по вкусу