Куриная грудка - 600 гр
Капуста - 100 гр
Майонез, сметана,кетчуп - по 3 ст л
помидоры и огурцы -по 250 гр
Лук салатный 2 шт
Сыр - 100 гр
Лаваш - 3 шт
соль ,специи для маринада - по вкусу ( у нас паприка и сушеный чеснок )
Уксус яблочный 6 % - 1 ч л
Зелень по вкусу
Маринуем курицу на 5-6 часов . По истечению этого времени начинаем подготавливать остальные продукты . Первым делом займемся луком. его нужно нарезать полукольцами , залить кипятком и добавляем 1 ч.л. яблочного уксуса . Слить воду нужно через 3-5 минут. Далее помидор нарезаем дольками , огурцы и капусту - соломкой , зелень мелко. Сыр натираем на мелкой терке . Теперь нам необходимо обжарить курицу . Мы используем для этого чугунную сковороду гриль(можно использовать и обыкновенную сковородку) Смазываем ее небольшим количеством растительного масла . грудку нужно обжаривать с каждой стороны примерно по 3 минуты . Когда грудка будет готова снимаем ее и даем отдохнуть минут 5 . В это время займемся приготовлением соуса, смешаем сметану , майонез и кетчуп . Добавим чайную ложку соли, и в соус добавляем нашу рубленную зелень.
Теперь нарезаем куриную грудку соломкой и можно приступать к сборке шаурмы . Теперь нам надо подрумянить нашу шаурму , что бы лаваш подпекся и был хрустящим . Для этого на ту же сковороду выкладываем собранную шаурму и держим до появления румяной корочки . Сковорода для обжарки шаурмы должна быть сухой и чистой .
Приятного аппетита !
#Шаурма #Шаверма #вкусноИпросто