Привет друзья!)
Хотелось бы разобрать некоторые продукты необходимые в употреблении. Поехали... хотя перед этим, напишите в комментарии признанный самый полезный продукт в мире, интересно знаете ли вы его)
И так начнём, эта ьстатья будет о пользе и свойствах ОВОЩЕЙ. Они должны составлять четверть дневного рациона.
И лучше постараться есть больше разноцветного)
Цвет овощам дают фитонутриенты, которые так же защищают от заболеваниваний, например:
Зелёные - просто богаты витаминами C, A, K, фолиевой кислотой, хлорофиллом, лютеином и кальцием. Они помогают снизить уровень плохого холестерина в крови, нормализовать давление, укрепить кости и зубы,а так же сохранить зрение.
Пример: Шпинат, лук
- порей, капуста, брокколи, микрозелень, пряные травы, спаржа, листовая горчица, листовая свёкла и т.д.
Белые - источники серы, аллицина, кверцетина, обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами, помогают в поддержании веса, давления.
Пример: грибы, цветная капуста, чеснок и картофель.
Красные овощи - источник бета - каротина, витамина С, они предотвращают развитие рак и болезней сердца, оздоравливают пищеварительную систему.
Пример: томаты, свекла, редис,красный лук, красный перец.
Оранжевые - бета - каротин, бета - криптоксантин, полезные для здоровья глаз, кожи и дыхательной системы.
Пример: кукуруза, тыква, морковь, оранжевые и жёлтые перцы, картофель - батат, жёлтая репа, патиссоны.
Фиолетовые (синие) - источник антоциана и ресвератрола, обладают противовоспалительным эффектом, защищают от старения.
Пример: свекла, фиолетовая капуста, фиолетовая морковь, баклажан.
Не забываем о здоровье, продолжаем в том же духе мои друзья)