Насколько полезен кунжут, его семена и масло больше знают в восточных странах. У нас кунжут используют только в кулинарии – семенами посыпают выпечку и иногда добавляют в салаты.
В продаже можно встретить два вида масла, они отличаются друг от друга не только цветом, но и вкусом. Темное масло отжато из прожаренных семечек кунжута, светлое получают из сырых семян.
Состав кунжута, его ещё называют сезам, богат полинасыщенными кислотами (омега 6 и 9), витаминами Е, А и микроэлементами. В двух ложках молотых семян содержится много витамина В1-тиамина (примерно тридцать процентов суточной нормы).
В его составе много кальция, фосфора и магния. По этим причинам его советуют женщинам при болезненных месячных, бесплодии и для хорошего самочувствия в период менопаузы. А из-за высокого содержания кальция и магния в качестве профилактики остеопороза.
Но во время отжима эти вещества не переходят в масло, а остаются в жмыхе. Поэтому, если есть потребность организма в этих веществах, вместо масла рекомендуются употреблять в пищу семена.
Масло хорошо увлажняет и смягчает кожу. Раньше я редко пользовалась кремами для тела, моя кожа справлялась с увлажнением сама. Но после 50 лет все изменилось, кожа стала сухой настолько, что зимой обычные кремы для тела не помогали. Прочитала, что при таких проблемах нужно делать массаж всего тела с кунжутным маслом. Теперь раз в неделю, разогреваю немного масла и растираю им все тело, а иногда и наношу на волосы.
Кожа перестала сохнуть, и как мне кажется, подтянулась - выглядит упругой. Массаж с кунжутом (маслом) разбивает жировые отложения на проблемных местах и его можно использовать вместо антицеллюлитного средства.
На родине кунжута его применяют не только как косметическое средство, оно помогает лечить многие недуги и в том числе снимает боли в суставах. Проблема с суставами может очень сильно осложнить жизнь. Облегчить состояние помогает как масло, так и семена кунжута.
Сколько кунжута нужно съедать в день, чтобы перестали беспокоить суставы?
Иранские специалисты провели исследование и пришли к заключению, что при заболевании коленного сустава нужно не менее двух месяцев принимать по сорок грамм молотых семян или две столовые ложки каждый день.
Через два месяца наступают улучшения, проходит боль и отек, сустав становится подвижным. При необходимости на ночь делают смесь из одной ложки масла и половинки ложки сушеного имбиря или перца. Растирают больной сустав и укутывают шерстяным шарфом.
Для профилактики, специалисты советуют ограничиться тремя маленькими ложками масла или половиной ложки семян (молотых). Рекомендуется съедать его перед едой, но как показывает опыт это совсем не важно, в какое время его есть. Им можно заправлять и посыпать салаты, добавлять в каши или другую еду, эффект будет одинаково хорошим.
Эта статья содержит информацию о моем личном опыте. В ней не даю никаких советов и рекомендаций.
Кунжутное масло имеет противопоказания, поэтому следует посоветоваться с доктором.