Это блюдо может занять достойное место в детском меню, мы будем готовить рыбные котлеты.
Согласитесь, часто мы сталкиваемся с тем, что дети не едят что-то, например рыбу, но её можно есть в котлетах. И я вам покажу классный рецепт рыбных котлет, которые даже дети уплетают за обе щеки.
Меню на 6 дней здорового и правильного питания
Для приготовления котлет, нам потребуется:
- рыба треска - 500 г;
- рыба лосось - 500 г;
- белый хлеб;
- сливки 22% жирности - 200 мл;
- яйцо - 1 шт.
- кабачок (маленький) - 1 шт.
- растительное масло
- укроп
- соль, перец
Получится примерно 6 порций.
Способ приготовления:
1. Мелко нарезаем укроп, можно взять 3 веточки.
2. Перед тем, как приступить к фаршу берем сливки и заливаем белый хлебушек, можно взять 4 кусочка. Это для того, чтобы котлеты были воздушные и нежные. Вилочкой растворяем.
3. Нарезаем рыбу и кабачок на кубики. Затем закидываем в мясорубку и перекручиваем.
Вот, такой прекрасный фарш получился и кабачок нам даст не только сочность в котлетках, но и лишняя клетчатка для детишек не будет лишней.
4. Добавляем к фаршу уже растворимые сливки с хлебушком.
5. Засыпаем зелень.
6. Вбиваем одно яйцо и всё замешиваем. В конце солим и перчим по вашему вкусу.
В сковородку наливаем растительное мало и ставим на минимальный нагрев, чтобы первые котлетки не подгорели, формируем их с помощью большой ложки и укладываем в сковородку.
Это всё-таки не мясо, а рыба и готовится она гораздо быстрее, так что обжариваем примерно по 5 минут с обеих сторон.
Получатся просто невероятные котлеты, вкусные, ароматные, а самое главное полезные.
Котлетки можно подавать с пюре, вермишелью, салатом овощным, с чем угодно. Взрослые съедят их с удовольствием, а детки ещё и полюбят.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить оригинальные рецептики и видеть наши публикации в своей ленте.
Оставляйте комментарии, внизу под рецептами и делитесь своими фишечками.