⠀
Сохраняйте и ставьте лайки ❤️🔝
🌱 Пищевая ценность на порцию:
329ккал / 6г протеина / 14г жиров / 45г углеводов
______________
Ингредиенты на 10 шт:
🔸1,5 чл кардамона порошка
▫️30г свежих дрожжей
🔸250мл тёплого молока
▫️400г муки
🔸2стл сахара
▫️Щепотка соли
🔸150г мягкого сливочного масла
▫️110г коричневого сахара
🔸1/2 чл кардамона семена
▫️1/2 чл ванильного экстракта
🔸60мл воды
▫️Кардамон и коричневый сахар для посыпки
______________
⠀
1. Смешайте свежие дрожжи с тёплым молоком. Добавьте муку, сахар и соль. Добавьте 75г мягкого масла, 1/2 чл кардамона, смешайте миксером. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на полчаса
2. Духовку разогрейте до 200°. Для начинки смешайте 75г масла с 60г коричневого сахара и 1чл кардамона. Раскатайте тесто в прямоугольник и смажьте начинкой, оставляя место возле краёв. Теперь сложите тесто, как показано на видео в карусели, конвертиком, отрежьте края, если они не ровные, или подправьте пальцами, чтобы были углы. Раскатайте сверху и нарежьте на тонкие полоски примерно 2см шириной. Теперь сделайте из них сначала спираль, а затем сверните, как показано в видео. Выпекайте 20 мин. Они должны быть слегка коричневыми но не хрустящими сверху
3. Для сиропа, в ступке растолките семена кардамона, Нагрейте их с водой в сотейнике, добавьте коричневый сахар 60г, ванильный экстракт, пока не закипят и на среднем огне варите, пока не испариться вода. Готовые булочки смажьте сиропом. Посыпьте коричневым сахаром и кардамоном.
Приятного аппетита 😋
⠀
Делитесь рецептом с друзьями 👍🏼